日本酒のペアリング（料理編）
新型コロナウィルスが蔓延して、
日本酒を飲む場所は飲食店から自宅へと変わっていきました。
お店で飲む時には、この日本酒ならどんな料理が合いますか？などと店員さんに
聞けましたが、家飲みの場合は先に準備しないといけません。
そんな時に、覚えておいた方がよいもの。
日本酒と料理をベストな状態で組み合わせるペアリングの秘訣。
日本酒の味と料理の濃淡の組み合わせ
●「淡麗辛口」×「魚介」・・・すっきりとした辛口のお酒には、淡泊な魚介の刺身を。
●「純米酒」×「肉料理」・・・飲みごたえのある純米酒には、こってりとした肉料理を。
基本的に日本酒は、どんな料理にも合いますが、ペアリングの秘訣を覚えておくことで、
日本酒家飲みが一層楽しくなります！
魚介類におすすめの白鷹の日本酒・・・超特撰白鷹
肉料理におすすめの白鷹の日本酒・・・金松白鷹
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